培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养,掌握现代酒店管理专业理论知识和实践操作技能,具有较强的交际能力、语言表达能力与创新能力,毕业后能充分胜任高星级商务酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等旅游企业及其他相近服务类岗位的高素质技术技能人才。

主要课程

酒店管理、旅游学概论、酒店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、食品营养与;卫生、酒水知识与酒吧管理等。

就业方向

毕业生主要供职于各类星级酒店及酒店集团、各类旅游公司、旅游管理部门，从事餐厅服务、前厅接待、客房预订、业务洽谈、对外联络服务、市场调查、信息服务.酒店部门管理、旅游部门管理及其他管理工作。